Certificato M.O.C.A.
Certificato M.O.C.A. Materiali e Oggetti a Contatto con Alimenti. L'ispezione dei MOCA prevede che il fabbricante, oltre a garantire tutte le fasi di produzione, della trasformazione e della distribuzione, deve soddisfare pertinenti requisiti di igiene predisponendoli, attuandoli e mantenendoli sui principi basati già da tempo dal sistema HACCP.